קמח חומוס טבעי

קמח החומוס עשוי מגרגירי חומוס אשר נטחנים בעודם בלתי מבושלים. כאשר מטגנים אותו בשמן הוא מקבל טעם הדומה לפלאפל. קמח חומוס יכול לשמש כתחליף לביצים.

כרובית בבלילת קמח חומוס
כרובית, כוס קמח חומוס, כוס מים, שמן לטיגון, תבלינים: 2 כפיות אבקת שום, כמון, פפריקה, פלפל אדום חריף, גרגירי הל, מלח, פלפל שחור.
מחלקים את הכרוביבית לפרחים, מבשלים במים רותחים כ- 10 דק' ומסננים. מערבבים את שאר המרכיבים עד לקבלת בלילה אחידה. טובלים את פרחי הכרובית בבלילת החומוס ומצפים אותם לגמרי. מטגנים בשמן חצי עמוק משני הצדדים עד שהציפוי משחים, מוציאים ומניחים את הפרחים על נייר סופג, לספיגת עודפי השמן.
* אפשר להחליף את הכרובית בבצל, קישואים, תפו"א ועוד.
בתאבון

הרכב תזונתי ל- 100 גר'
אנרגיה 368 קק"ל
חלבונים 22.8 גר'
פחמימות 57.6 גר'
שומנים 17.9 גר'
נתרן 64.13 מ"ג
סיבים 10.8 גר'
סידן 4.35 מ"ג
אשלגן 780 מ"ג

יש לברור לפני השימוש
להחזיק במקום קר ויבש