סירופ המיוצר משרף עץ האדר (מייפל). השרף נאסף ולאחר מכן מזוקק בהרתחה. חשוב לוודא שהמקור הוא טבעי ולא סירופ "בטעם" מייפל עם המון סוכר וחומרים משמרים. סירופ מייפל אמיתי מכיל מינרלים רבים. משמש בעיקר כתוספת לחביתיות ולוופל אמריקני. אפשר להשתמש גם על גלידות, עוגות וכחלק מרטבים שונים לבשר.
הרכב תזונתי ל- 100 גר' אנרגיה 360 קק"ל פחמימות 89 גר' שומן 0 גר' נתרן 17 מ"ג סידן 145 מ"ג אשלגן 300 מ"ג מגנזיום 28 מ"ג
