סולת חיטה מלאה טבעי

סולת היא דגן בטחינה גסה, בדרך כלל מחיטה.
במטבח הצפון אפריקאי מרבים להשתמש בסולת הן להכנת קוסקוס והן להכנת מיני קינוחים מתוקים.
שימוש נפוץ נוסף בסולת הוא להכנת דייסה בתוספת מים או חלב.

עוגת סולת (בסבוסה)
¾ כוס שמן תירס, 2 ביצים, ½ 3 כוסות סולת מלאה, ½ 1 כוסות סוכר, ¼ 1 כפיות א.אפייה, 1 חבילת סוכר וניל, גרידת תפוז משני תפוזים, גרידת לימון מלימון אחד, ¾ כוס מיץ תפוזים, ½ כוס צימוקים.
חומרים לסירופ לימון ודבש: ½ 2 כוסות מים, 2 כוסות סוכר, 1 לימון סחוט, 2 כפות ריבת משמש, 1 כוס דבש.
מקציפים את הביצים והסוכר ומוסיפים שמן, מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה נפרדת. מוסיפים לסירוגין את החומרים היבשים ומיץ התפוזים לקערת המיקסר, מוסיפים את הצימוקים ומערבבים עד לקבל תערובת אחידה. מעבירים לתבנית ומשטחים. מסמנים בסכין על העוגה פסים אלכסונים שתי וערב שיחלקו אותה למעוינים קטנים. אופים בחום בינוני 40-30 דקות. מכינים את הסירופ ע"י הרתחת המים הסוכר והלימון וערבוב הריבה והדבש, יוצקים את הסירופ על העוגה, מקררים מעט וחותכים למעויינים. 
בתיאבון.

הרכב תזונתי ל100 גר':
אנרגיה            360 קק"ל
חלבונים           12.7 גר'
פחמימות          73 גר'
סיבים              4 גר'
שומנים            1.1 גר'
מתוכם שומן רווי 0.2 גר'
כולסטרול         0 מ"ג

יש לברור לפני השימוש
להחזיק במקום קר ויבש
באנגלית: WHOLE SEMOLINA