אורז אדום טבעי

האורז האדום גדל באזורים טרופיים כמו הפיליפינים, הרי ההימלאיה, מרכז אסיה וכו'.
סוג אורז זה נחשב לאקזוטי, בעל טעם אגוזי, מרקם רך וצבע אדום נחושתי יפהפה. מתאים לאירוח בשל יופיו, צבעו ואיכותו בליוויית סלטים, ירקות מאודים ודגים.

מתכון בסיסי:
1 כוס אורז אורגני אדום, 21/2 כוסות מים, 1 כפית שמן, תבלינים לפי הטעם.
לשטוף את האורז, לטגן קלות בשמן, להוסיף את המים ולהביא לרתיחה. להנמיך את האש ולהוסיף תבלינים לפי הטעם. לכסות את הסיר ולבשל כ- 40 דק' עד לספיגת המים. מומלץ להשאיר את הסיר סגור כ- 5-10 דק' עם תום הבישול.

הרכב תזונתי ל- 100 גר'
אנרגיה    360 קק"ל
חלבונים    7.5 גר'
פחמימות     77.4 גר'
שומנים    1.9 גר'
נתרן    8 מ"ג
סיבים    0.9 גר'
סידן    32 מ"ג
ברזל    1.5 מ"ג
אשלגן    218 מ"ג

יש לברור לפני השימוש
להחזיק במקום קר ויבש